Российские исследователи предложили снизить стоимость содержания домашнего скота за счет замены части их белкового рациона на добавки, получаемые из высокобелковых кормовых трав (козлятника восточного и люцерны). Разработка также позволит фермерам сэкономить на удобрениях, сообщили в пятницу ТАСС в пресс-службе Платформы Национальной технологической инициативы (НТИ).
“Исследователи-участники рынка FoodNet (Фуднет) Платформы Национальной технологической инициативы (НТИ) разработали протеиновые растительные концентраты для животных кормов. Для их изготовления используют зеленую массу растений с высоким содержанием белка – козлятника и люцерны, используемых при заготовке силоса и сенажа. Такой продукт может заменить в рационе животных часть более дорогих кормовых добавок из рыбной или мясокостной муки. Животное получит необходимый набор белков, что снизит стоимость содержания домашнего скота”, – сказали ТАСС в пресс-службе.
Ученые предложили отжимать зеленую массу растений для получения травяного сока, который на следующих этапах нагревается. Полученный в результате белковый осадок производители высушивают.
“Оставшуюся после получения концентратов коричневую сыворотку можно использовать в качестве удобрения на полях. Она содержит калий в виде органических соединений, что полезно для растений. Травяной жмых, который также остается от переработки, можно использовать в изготовлении витаминно-травяной муки или топливных гранул”, – приводит пресс-служба Платформы НТИ слова ведущего эксперта рабочей группы FoodNet (Фуднет) Михаила Чарного.
По подсчетам авторов разработки, если с одного гектара зерновых культур можно получить до 300 кг протеина, то переработка зеленой массы этого же объема даст до 2,5 тонн концентрированного белка. В будущем такая добавка поможет фермерам экономить на заготовке кормов и азотных удобрениях, считают разработчики.
Источник: ТАСС
