Источник: РИА Новости
Использовать бензин для розжига мангала опасно, причем не только с точки зрения пожарной безопасности, но и в связи с риском онкологических заболеваний, рассказали РИА Новости эксперты.
Эколог, программный директор образовательного коворкинга «Точка кипения — Новокузнецк» Варвара Михеева отметила, что даже в самом дорогом бензине содержатся ароматические углеводороды, такие как бензол, толуол или ксилол.
«Они прекрасно служат для работы двигателей. Бензин великолепно горит, и казалось бы, это отличное горючее для розжига мангала на природе. Но не так все просто в этом вопросе. При неполном сгорании бензина образуется бензпирен — это суперканцероген, который взаимодействует с компонентами генома клетки, вызывая необратимые изменения, онкологические заболевания для самого человека и потенциальные генетические проблемы для будущего поколения», — сказала Михеева.
Концентрацию бензпирена очень строго контролируют в продуктах копчения на пищевом производстве, а также отслеживают его содержание в выбросах, так как это вещество первого класса опасности. «При горячем копчении бензпирен присутствует всегда, вопрос лишь в концентрации. Если на предприятии его контролируют специальные службы, то в мясе, зажаренном на костре, который был к тому разведен бензином, увы, не отследишь. Рассчитывать на удачу и рисковать запасом прочности, силой иммунитета точно не стоит», — заключила она.
Замдиректора Центра компетенций НТИ «Технологии доверенного взаимодействия» на базе ТУСУР Руслан Пермяков отметил, что для мангала лучше пользоваться жидкостью для розжига, но даже здесь нельзя путать последовательность: сначала нужно пролить ею угли и дать впитаться, а уже потом поджигать. Пока горит, доливать розжиг ни при каких обстоятельствах нельзя.
«Основные риски возникают именно при попытке «долить» бензин или «разжигайку», тогда огонь может пойти по струе в емкость, а она — взорваться», — объяснил эксперт. Он отметил, что в целом не стоит забывать правила противопожарной безопасности в лесу и на даче. Открытый огонь нужно разводить на выделенной, обустроенной площадке, лучше всего в безветренную погоду, и не забывать затушить за собой.
Свежие комментарии