Секрет фермы: пробиотики повысят продуктивность коров и сделают мясо безопаснее

Источник: Известия
Ученые из Санкт-Петербургского государственного аграрного университета (СПбГАУ), специалисты компаний «Гатчинское» и «Биотроф+» установили, как кормовая пробиотическая добавка на основе бактерий Bacillus sp. (род грамположительных палочковидных бактерий) улучшает пищеварение и состав микробиоты рубца и кишечника, а также влияет на состояние матки коров.

В ходе исследования десяти коровам из опытной группы добавляли пробиотик в ежедневный рацион за три недели до и в течение трех недель после рождения теленка. Контрольная группа, также состоявшая из десяти животных, получала стандартное питание. Кроме того, ученые отбирали соскобы с внутреннего слоя маток у трех коров из каждой группы.

Микрофлора выполняет важную функцию по обеспечению организма животных полноценным белком, аминокислотный состав которого зависит от набора кормов в рационе, что подчеркивает важность применения добавок в животноводстве, рассказал «Известиям» руководитель сегмента «Умные цепи поставок» рабочей группы FoodNet (Фуднет) НТИ Сергей Косогор. Причем пробиотики могут быть использованы для дезинфекции помещений и обработки навоза, а их применение способно значительно снизить уровень бактериальной загрязненности на ферме

Автор: Danil Serbin