Источник: Sibmeda
В рамках XI российского форума биотехнологий OpenBio-2024 прошёл симпозиум «Персонализированное питание как важнейший инструмент управления здоровьем: традиции и инновации», модератором которого выступил Сергей Чудаков, генеральный директор Союза «Здоровье Здоровых», к.м.н., федеральный координатор профессионального сообщества практик превентивной медицины АСИ, соруководитель направления «превентивная медицина» Национальной Технологической Инициативы.
Открывая симпозиум докладом «Персонализированное питание – традиции и инновации», эксперт подчеркнул, что принцип персонализации в питании всегда был основой в медицинской практике.
«Питание для активного долголетия может быть только персонализированным: если человек хочет прожить долго, то он может это сделать, только если у него будет рацион, подходящий лично ему, – это однозначно», – уверен Сергей Чудаков.
В настоящее время фармакология питания стала важнейшим направлением изучения, следствие этого – большое количество биологически активных добавок, продуктов функционального питания.
В будущем, выразили уверенность эксперты, тренд персонализации будет только усиливаться.
«Сейчас мы понимаем, что персонализация – это, прежде всего, нутригеномика, нутригенетика. По всей вероятности, в перспективе будут персонализированы рационы и диеты – для этого нужны маркеры биодоступности, этим занимается весь мир», – отметил Сергей Чудаков.
Свежие комментарии