Источник: РИА Новости
Неправильное питание чревато стимулированием хронического вялотекущего воспаления в организме и его ускоренного старения из-за дефицита полезных питательных веществ и избытка ненужных или вредных, сообщил РИА Новости на полях «Архипелага 2024» ведущий эксперт сегмента превентивная медицина рынка НТИ Хелснет (HealthNet) Андрей Мартюшев-Поклад.
«Болезни, связанные с неправильным питанием, очень разнообразны. Все они являются «масками» небольшого количества универсальных механизмов ускоренного старения: прежде всего, хронического дистресса, хронического воспаления и инсулинорезистентности. Питание вносит тот или иной вклад в развитие практически всех хронических болезней, поэтому необходимо строить свой рацион вокруг продуктов, богатых питательными веществами», — рассказал эксперт.
Он отметил, что при неправильном питании возникают две группы проблем: недостаток нужных питательных веществ и избыток ненужных или даже вредных веществ. В дефиците чаще всего бывают качественные белки, витамины и минералы, как ни странно, многие люди получают недостаточно воды. В избытке — «пустые калории», или калорийные вещества с низкой питательной ценностью. К ним относятся прежде всего продукты глубокой переработки, также известные как рафинированные: сахара, крахмалы, рафинированные растительные масла, транс-жиры.
«Эти же продукты опасны тем, что стимулируют хроническое вялотекущее воспаление в организме и нарушают состояние кишечной микрофлоры: вызывают «дисбиоз». Есть вещества, которые склонны нарушать целостность кишечного барьера, вызывая так называемый «синдром дырявого кишечника». К ним относятся глютен (белок пшеницы), лектины (белки бобовых), омега-6 жиры, фруктоза. Дисбиоз и проблемы с кишечником могут развиваться и при избытке некоторых пищевых волокон», — заключил эксперт.
«Архипелаг» — ежегодный проектно-образовательный интенсив для представителей технологических компаний и стартапов, инженерных команд, управленческих команд регионов и вузов, представителей научных организаций, которые развивают проекты в сфере новых технологий. В 2024 году «Архипелаг» проходит в Сахалинской области с 8 по 21 июля. Основные площадки проведения мероприятия — город Южно-Сахалинск и аэродром Пушистый.
Свежие комментарии