Необходимо поддерживать отечественное производство кормов для аквакультуры, а также НИОКРы, так как российских кормов на рынке мало и не все они хорошего качества. А для некоторых видов рыб, например, лососевых и осетровых, и вовсе нужны корма с отличающимся составом, так как эти породы плохо переваривают клетчатку. Об этом рассказал ведущий эксперт рабочей группы FoodNet (Фуднет) НТИ Михаил Чарный.
“С кормами для рыб в России ситуация обстоит точно также, как и с кормами для крупного рогатого скота. Только вот лососевые и осетровые рыбы клетчатку не переваривают, поэтому корма для них не должны содержать клетчатку — отходы от зерна в них использовать не получится. Поэтому для этих рыб важно, чтобы был минимум клетчатки, максимум протеина и максимально качественный аминокислотный профиль. У нас есть свои корма, но есть вопросы к их качеству, количеству и срокам хранения”, — рассказал ведущий эксперт рабочей группы FoodNet НТИ Михаил Чарный на проектно-образовательном интенсиве “Архипелаг 2024”.
Он уточнил, что большая часть кормов делается в России на импортном оборудовании. Эта проблема решается, однако эту сферу нужно поддерживать постоянно — в том числе НИОКРы, так как страна может отстать в технологическом развитии в этом направлении от других.
Тем не менее, по словам эксперта, необходимо создавать разнообразный и качественный корм для аквакультуры.
Свежие комментарии