На симпозиуме «Персонализированное питание как важнейший инструмент управления здоровьем» эксперты затронули вопрос о том, что основной критерий перехода к шестому технологическому укладу в разрезе медицины — это персонализация.
Со-руководитель направления «Превентивная медицина» и гендиректор Союза «Здоровье Здоровых» Сергей Чудаков отметил, что технологически мы уже находимся в XXI веке, но массово в XX. Тогда медицину пытались усреднить и универсализировать настолько, насколько возможно.
Но время показывает, что количество сердечно-сосудистых, онкологических, аллергических, аутоиммунных заболеваний и остеопороза продолжает увеличиваться. К тому же каждый организм на одно и то же, будь то лекарство или еда, реагирует по-разному.
«Сейчас мы больше узнаем о роли питания и компонентов пищевых продуктов на здоровье, и целью должно стать создание персонифицированной диеты для здорового человека, чтобы, с одной стороны, компенсировать какие-то особенности генотипа, и связанных с ними рисков развития алиментарнозависимых заболеваний, с другой стороны — обеспечить вкусной пищей, которая будет обеспечивать все физиологические потребности человека», — отметил Чудаков.
Ведущий эксперт Союза «Здоровье здоровых» Анаит Умуршатян рассказала, что состояние человечества, в целом, ухудшилось за последние 150 лет. Техногенная эволюция пищевой среды обусловила появление феномена «пищевой дезатаптации» — несоответствие пищевой среды адаптивным возможностям конкретного организма. В результате, треть россиян страдают ожирением и многие — пищевой непереносимостью.
К возможным клиническим проявлениям пищевой непереносимости относятся диабет, гипотиреоз, хронический кашель, астма, частые пневмонии, изжога, целиакия, экзема, акне, частое обострение герпеса и еще много всего.
«Понимание индивидуальных реакций вашей иммунной системы на тот или иной продукт пищи позволяет создать не диету, а стиль питания и постоянный образ жизни. Ваш пищевой рацион должен подходить лично вам и создавать пищевую среду комфортную именно для вас», — рассказала Умуршатян.
Свежие комментарии