Источник: Радио Sputnik
В России через несколько месяцев может заметно подорожать шоколад, предупредил ведущий эксперт рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаил Чарный.
По его оценке, шоколад с высоким содержанием натурального какао подорожает «в разы», а цены на продукцию массового потребления поднимутся не так ощутимы.
«Основная причина здесь – негативный прогноз по африканскому сегменту, который в плане производства какао-бобов в мире сегодня является ключевым. Да, профессиональные шоколатье от него морщатся, но абсолютно вся продукция массового потребления производится именно из африканского сырья», – объяснил Чарный.
Он добавил, что на складах шоколадных фабрик запасов сырья осталось на три-шесть месяцев.
Свежие комментарии