Источник: РИА Новости
Ананасы, бананы, манго и авокадо можно будет выращивать в России и в средней полосе, подобный опыт уже есть, но агрономам понадобится время на эксперименты, рассказал РИА Новости ведущий эксперт рынка FoodNet («Фуднет») НТИ, экономист Алексей Кук.
«Выращивать ананасы, бананы, манго и авокадо в России можно … Есть примеры успешной интеграции субтропических и даже тропических культур в условия открытого грунта в средней полосе РФ», — говорит Кук. К средней полосе относится широкий список регионов, в том числе Московская, Владимирская, Тверская, Тульская и Нижегородская области. При этом иногда к ней относят и Центральное Черноземье, включая Белгородскую, Курскую, Липецкую области.
Кук отметил, что ботанические сады многих вузов имеют практические результаты таких опытов. Однако на их масштабирование потребуется некоторое время «для экспериментов и акклиматизации, а также работ по интродукции вида».
Что касается технологий, то «сегодня в техносреде можно выращивать вообще все что угодно», добавил экономист.
Он объяснил, что техносреда — это промышленные высокоавтоматизированные установки для выращивания растительной продукции, с возможностью имитации любых условий среды. Но пока доля таких установок на рынке очень невысока из-за капиталоемкости, медленного перехода рынка к такому способу производства, а также высокой конкуренции со стороны традиционных производителей.
Потенциал для развития техносред в первую очередь есть в северных регионах — там доступны энергоресурсы, а условий для роста в открытом грунте нет. «В последние 10-15 лет запущено большое количество стартапов, разрабатывающих различные элементы таких решений, но комплексных продуктов на рынке практически не представлено… Требуется системный игрок, который обеспечит координацию участников и «открытие» рынков для таких решений», — добавил Кук.
«Обычно под «можно ли выращивать» понимают «можно ли выращивать прямо сейчас». А вот на это ответ — нет, не проведены подготовительные работы, которые требуют нескольких лет (из-за агросроков) исследований и экспериментов», — заключил эксперт.
Свежие комментарии