Источник: Известия
Новогоднее застолье не должно превращаться в испытание для организма: грамотный выбор блюд, умеренные порции и правильное время приема пищи помогут провести праздники без вреда для здоровья и самочувствия, рассказали «Известиям» врачи и ученые. По их словам, заменить тяжелые салаты, поддержать мозг нейроменю и избежать ночных перееданий гораздо эффективнее, чем устраивать себе жесткие ограничения. О том, какие лайфхаки помогут сделать застолье более здоровым, — в нашем материале.
Ночные приемы пищи чреваты ухудшением самочувствия, поэтому новогоднее застолье лучше начать в 19–20 часов и закончить к 21 часу, чтобы подарком на первое января не стали отеки, головокружение и нарушение работы ЖКТ, предупредил ведущий эксперт рынка НТИ «Хелснет» и союза «Здоровье Здоровых», врач Андрей Мартюшев-Поклад
— В новогоднюю ночь люди едят примерно с 23:00 до 02:00. Для организма это время отдыха, когда все процессы немного замедляются, поэтому съеденное не будет усваиваться должным образом и организм не успеет вывести токсины. Большинство ученых уже придерживаются мнения, что последний прием пищи должен происходить не позже 20:00, — рассказал врач
При подготовке в новогоднему столу стоит помнить несколько правил хранения салатов — разные заправки имеют разный срок годности, как и продукты в составе блюд. Незаправленные салаты «проживут» в холодильнике дольше, а еще лучше перед началом застолья оставить себе подсказку на холодильнике, чтобы вовремя доесть или выбросить их, рассказал руководитель сегмента «Умные цепи поставок» рабочей группы FoodNet НТИ Сергей Косогор
Свежие комментарии