Метод подсчета калорий для коррекции веса устарел, так как он не учитывает сложные процессы регуляции пищевого поведения, пищеварения и усвоения питательных веществ: например, от лишнего веса невозможно избавиться, если у человека есть дефициты питательных веществ, нарушен режим сна или если он находится в хроническом социальном стрессе, таким мнением с РИА Новости поделился эксперт рынка НТИ «Хелснет», кандидат медицинских наук Андрей Мартюшев-Поклад.
«По-прежнему преобладает безнадежно устаревшая «калорийная» модель ожирения . Она состоит в том, что для избавления от «лишних килограммов» необходимо и достаточно тратить больше энергии, чем поступает в организм с пищей. Однако эта модель не учитывает все сложные процессы регуляции пищевого поведения, пищеварения и усвоения питательных веществ, поэтому в целом не работает. Ведь невозможно избавиться от лишнего веса, если у человека есть дефициты питательных веществ, нарушен режим сна или если он находится в хроническом социально м стрессе», — рассказал Мартюшев-Поклад.
По мнению специалиста, более грамотный подход к похудению заключается в том, чтобы учитывать питательную ценность продуктов и те гормональные сигналы, которые пища и другие факторы образа жизни запускают в организме. Так, потребляя одно и то же количество калорий, можно и набирать, и сбрасывать килограммы — все зависит от состава пищи, режима питания и других факторов.
Мартюшев-Поклад прогнозирует, что счетчики калорий и пройденных шагов, популярные на сегодняшний день как инструменты для «самостоятельного похудения», рано или поздно потеряют свою актуальность. Их заменит более системный подход к управлению здоровьем через коррекцию всех факторов образа жизни.
«В основе здорового и грамотного питания должны лежать нутритивно плотные продукты. К ним относятся субпродукты, мелкая рыба, темно-зеленые листовые овощи, говядина, яйца. Оптимально сочетать цельные животные продукты с овощами», — добавил эксперт.
Источник: РИА Новости
Свежие комментарии