Разговоры о нестабильности рынка кофе в России регулярно ведутся с 2022 года. Еще тогда «Руспродсоюз» предложил правительству отменить импортные пошлины на зерно из-за уязвимости сферы, а эксперты FoodNet Национальной технологической инициативы прогнозировали подорожание продукта на треть.
Реальность превзошла даже самые негативные прогнозы – к концу 2024 года предприниматели говорят о росте цен у поставщиков на половину от чека 2023-го. Какие еще изменения претерпел рынок и что по этому поводу думают представители бизнеса – в материале RB.RU
Рост цен на кофе – это мировая тенденция, в первую очередь вызванная проблемами с урожаем в Бразилии. Например, в декабре фьючерсы на арабику на лондонской товарной бирже Intercontinental Exchange (ICE) достигли самого высокого показателя с 1977 года, пробив отметку в $3,48 за фунт. По мнению экспертов CNBC, за 2024 год стоимость арабики подорожала на 70% из-за засухи. Они считают, что на снижение цены уйдут даже не месяцы, а годы.
В России на подорожание кофе отреагировали переходом на домашнее потребление. По данным исследования«М.Видео-Эльдорадо», которое есть в распоряжении RB.RU, в 2024 году спрос на кофемашины увеличился на 30%.
Источник: RB.ru
Свежие комментарии