Posted in FoodNet Новости

Оливковое масло подорожало в апреле до рекордных $6 269,63 за тонну

Цены на оливковое масло первого холодного отжима (extra virgin) выросли в мире в апреле до рекордных $6 269,63 за тонну, в соответствии с данными на сайте Международного валютного фонда (МВФ). Апрельская стоимость продукта…

Posted in FoodNet Новости

Российские биотехнологи научились получать гороховый белок без специфического вкуса и запаха

Растительные белки могут стать отличной альтернативой животным: их изготовление гораздо экологичнее, дешевле и быстрее. Один из источников такого белка — горох, но получающийся продукт имеет…

Posted in FoodNet Новости

Пермский стартап создал приложение, которое генерирует индивидуальное меню из продуктов в холодильнике

Команда Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) разработала приложение правильного питания, которое составляет меню на основе продуктов, которые есть у пользователя в холодильнике. Работа над…

Posted in FoodNet Новости

«Еду будущего» разработали школьники в финале Национальной технологической олимпиады на Ставрополье

В Ставрополе завершился финал профиля «Современная пищевая инженерия» Национальной технологической олимпиады (НТО). Вузом-организатором профиля выступает Северо-Кавказский федеральный университет (СКФУ) при поддержке АО «МКС», компаний «Золото…

Posted in FoodNet Новости

Финалисты технологической олимпиады разработали инновационные продукты на Ставрополье

Финалисты Национальной технологической олимпиады по профилю пищевой инженерии разработали инновационные продукты на Ставрополье. Участники также представили технологический процесс их производства, сообщили журналистам в понедельник в…